Libanês Moderninho

Pão sírio e pão saj, tradicional da casa

Postado por: Laura Sarkovas e Maria Antonia Paschoal.

O Saj, localizado na Vila Madalena, é um restaurante que segue as tradições libanesas. No salão do restaurante há uma janela que permite ver a cozinha, nela o pão da casa é preparado na hora no momento em que as mesas realizam o pedido . O pão folha é assado em uma chapa metálica convexa aquecida a gás e que dá nome ao restaurante: saj; o pão pode vir sem nada ou na versão temperada com zathar e azeite.

Por mais que siga os ingredientes e a forma de preparo tradicional dos pratos, o restaurante pode ser considerado um “moderninho” assim como o bairro no qual ele está inserido, Vila Madalena. A decoração é composta por azulejos que de tanto não combinarem acabam harmonizando-se e criam uma atmosfera agradável, que é reforçada pelo salão ao ar livre que em dias bonitos tem seu toldo recolhido.

Há diversas opções de entrada, tais como as clássicas pastinhas: homus, colhada seca, babaganuch , também kibe cru e há a possibilidade de pedir o trio (uma combinação de três pastas escolhidas). Há também algumas opções de saladas, das quais a salada fatouche é uma ótima escolha (R$18,00) e serve tranquilamente duas pessoas. Há a possibilidade de pedir como prato principal combinados que mesclam alguns dos pratos da casa, como kibe cru e tabule , que servem uma pessoa e variam entre R$20,00 e R$30,00. Ou os pratos tradicionais, como kafta. Sem contar as esfihas, que além de super fininhas e leves são deliciosas, nos sabores queijo, carne e zathar, que custam por volta de R$3,50 cada uma.

Babaganuch, coalhada seca e homus.

Além do básico cafezinho expresso ou Nespresso, a casa oferece algumas opções de chás diferenciados. As sobremesas incluem doces árabes nacionais e uma combinação dos mesmos importados, além disso, o famoso Chocolamour , os sorvetes,  o creme de miski coberto de compota de damasco e o sorvete de creme coberto com calda de café, chantilly e a verdadeira farofa “flamingo” completam o apetitoso cardápio.

O restaurante Saj tem um ótimo custo beneficio, uma refeição não sai por mais de R$50,00 por pessoa, e o ambiente descontraído e agradável vale a visita!

Rua Girassol, 523, Vila Madalena

3032-5939 (64 lugares)

Seg. a quinta – 12h às 16h

                                 20:30 às 23h

Sexta – 12h às 16h

                20:30 às 00:00

Sábado – 12h às 00:00

Dom. – 12h às 22:30

Estacionamento com manobrista R$10,00

Anúncios

Publicado em 31 de agosto de 2011, em Gastronomia e marcado como , , , . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: