Brigadeiro, uma nova receita incrementa o doce brasileiro

O famoso "brigadeiro de colher"

Postado por: Laura Sarkovas e Maria Antonia Paschoal

Uma das febres que invadiu São Paulo é o brigadeiro! A cidade está cheia de pequenas casas que vendem somente brigadeiros de diversos tipos, modelos e sabores… Tem brigadeiro de colher, enrolado, em uma espécie de tubo de pasta de dente… Tem brigadeiro de limão, de cookies, de chocolate branco, de pistache, de chocolate amargo, de Nutella, de paçoca… Enfim, são diversas as variações do tradicional brigadeiro e mesmo este tem o seu toque especial!

         O ehtipointernet conseguiu uma das receitas da mais famosa casa de brigadeiros da cidade e disponibilizou-a para você fazer seu próprio brigadeiro quando bater aquela vontade de doce, para acompanhar um filminho ou até como calda de um bolo!

         Mão na massa e bom apetite! É muito simples e fácil, sem complicação!

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado

– 1 gema

– 2 colheres (sopa) chocolate em pó

– 100g de chocolate ao leite em barra ralado

– 1 colher (sopa) de creme de leite fresco

– 1 colher (sopa) leite

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em barra ralado em uma panela em banho-maria. Depois, leve ao fogo o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o chocolate em barra derretido. Mexa sem parar até misturar tudo e desprender do fundo da panela. Adicionar o creme de leite e o leite com a panela ainda ligada. Mexa por 30 segundos. Está pronto! Para servir, pode esperar esfriar e enrolar, comer quente mesmo na panela ou em pequenos potinhos! Faça como preferir!

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Publicado em 7 de setembro de 2011, em Gastronomia e marcado como , , , . Adicione o link aos favoritos. 2 Comentários.

  1. Pessoal da editoria de gastronomia, nós somos da editoria de cultura do Pucstituídos (Jornalismo Noturno) e nossa próxima pauta será sobre A Restaurant week.
    Valeu!

  2. Galera, nós da editoria de cultura adoramos a matéria e a receita também, é claro! Vamos fazer esse brigadeirão cooom certeza!

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