Cupcakes invadem São Paulo!

Cupcakes da DeliCake, foto: Maria Antonia Paschoal.

Postado por: Laura Sarkovas e Maria Antonia Paschoal

Coloridos e gostosos os cupcakes são a nova febre da cidade. Tradicional do Reino Unido estes deliciosos bolinhos existem desde o século XIX, mas a febre só chegou à São Paulo recentemente. Há duas teorias que explicam o nome “cupcake”, uma delas defende que o termo provém da forma como eram cozidos, em copinhos ou xicaras; a segunda atribui o nome às medidas da receita que se baseiam em “cups”.

Quatro ingredientes básicos compõe a massa dos docinhos: manteiga, açúcar, ovos e farinha; mas o que diferencia um do outro é a cobertura que depende da criatividade do cozinheiro. Com a popularidade dos cupcakes,  novas receitas surgem a cada dia, fazer o seu próprio bolinho está cada vez mais fácil. Não é preciso se arriscar na cozinha para se deliciar uma vez que há varias casas especializadas na cidade.

O ehtipointernet? visitou um destes estabelecimentos famoso por seus bolinhos mais leves. Os cupcakes da DeliCake foram adaptados para o gosto brasileiro tornando-se mais saudáveis a partir da substituição da manteiga pela margarina, da redução de açúcar ( contém apenas 10 gramas de açúcar) e não utilizam a gema do ovo nas receitas, somente a clara.

São diversas opções de sabores, alguns são vendidos em determinado dia, é o caso do cupcake de cenoura com calda de chocolate que só é produzido e vendido às segundas. O preço médio dos bolinhos varia de R$7,50 à R$7,90  e já inclui uma embalagem super prática e que ainda permite levar os bolinhos para casa ou mesmo dá-los de presente. Se a opção for comer na loja vale a pena provar os diferentes chás ingleses, champanhes francês e cafés brasileiros.

Cupcake de cenoura da DeliCake, foto: Maria Antonia Paschoal.

Outras boas opções na cidade são a Wondercakes e a La Vie en Douce. A primeira oferece 16 sabores diferentes, destes alguns tipicamente brasileiros como o de cupuaçu (Cupcake de baunilha recheado com geleia de cupuaçú, coberto com brigadeiro branco e castanha do pará) e preços mais acessíveis, um cupcake custa em média R$ 6,00. O segundo, com preços também mais baixos, em torno de R$5,50 a unidade, é o pioneiro na capital paulista, a La Vie en Douce capricha em seus bolinhos sem economizar no açúcar, tornando-se uma ótima opção para “chutar o pau da barraca”!

Serviço:

DeliCake:

– Brooklin Novo
Rua Arandu, 154
Tel.: (11) 4115.0070

– Moema
Alameda dos Arapanés, 851
Tel.: (11) 2308.4441

– Chác.Santo Antônio
Rua Americo Brasiliense, 1.161
Tel.: (11) 2337 3354

– Vila Leopoldina
Rua Carlos Weber, 330
Tel.: (11) 3021 7648

La Vie em Douce:

– Rua da Consolação, 3161. Jardins – São Paulo
Telefone: (11) 3088 7172

– Rua Pedroso Alvarenga, 514. Itaim Bibi – São Paulo
Telefone: (11) 3078 1110

Wondercakes:

– Jardins
Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulistano, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3063 1209

– Morumbi
Shopping Market Place – Piso Térreo – Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, São Paulo/SP
Telefone: (11) 5181 4346

– Higienópolis
Shopping Pátio Higienópolis – Piso Veigo Filho – Avenida Higienópolis, 618, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3662 3045

– Nações Unidas
Shopping Nações Unidas – Avenida das Nações Unidas, 12901, Brooklin Novo, São Paulo/SP
Telefone: (11) 5102 2878

Anúncios

Publicado em 5 de outubro de 2011, em Gastronomia e marcado como , , , , , . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: